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Ensalada de langostinos, naranja y aguacate

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Ingredientes:

  • Lechuga variada
  • Langostinos hervidos
  • Aguacate
  • Zumo de limón
  • Naranja
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

Preparación:

  1. Pelamos los langostinos y reservamos.
  2. Disponemos la lechuga variada en un bol o plato hondo.
  3. Salamos la lechuga ligeramente.
  4. Pelamos la naranja teniendo en cuenta de quitar completamente la parte blanca que la envuelve, de esta forma nos evitamos que amargue. La cortamos en gajos al igual que el aguacate y disponemos sobre la ensalada.
  5. En un vaso o un bol pequeño, añadimos aceite de oliva virgen, sal y el zumo de limón. Mezclamos todo y repartimos bien por toda la ensalada.

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